Кровянка (кровяная колбаса) с гречкой

 
Кровяная колбаса в простонародье кровянка не только очень вкусное и жирное блюдо, но еще и очень кропотливое в приготовлении. Рецептов, как всегда, очень много: с рисом, с гречкой, с мясом и т. д. На мой взгляд с гречкой вкуснее всего. Приготовление занимает много времени. Поэтому подготовительные работы делаем заранее....
 

колбаса кровяная - рецепт.

 
Ингредиенты Кровь свиная-1л. сало свиное не соленое-0,5 кг, кишки тонкие-3-4 м. гречка-2 стакана, чеснок, соль, перец Как приготовить Я понимаю, что для урбанизованого жителя городов гигантов мой рецепт не подходит, но все же рискну предложить, может, кто и в небольших городках живет, где на базаре можно купить все, и хочется порой поекспериментировать....
 

1. Чизкейк "Аллигатор" (США)

 
На свете не много вещей настолько не подходящих друг другу, как грозный аллигатор и сладкий, воздушный ломтик чизкейка. Однако, умный (или сумасшедший) изобретатель кулинарных шедевров в одном из кафе в Новом Орлеане, создал пикантный чизкейк, основным ингредиентом которого является зубастый болотный монстр....
 

Вот так шагаешь по улице, радостный. Встречаешь приятеля. За 5 минут в дружеской беседе он выкладывает все свои проблемы (их всегда предостаточно), ты слушаешь, сочувствуешь в ответ и внезапно понимаешь: вампирчик. Талантливый, умный, неординарный, но вампирчик. И хотя он мне друг и хороший человек, я не могу находиться с ним долго: наступает передоз, резко, внезапно, нарастает раздражение, одновременно слабость, почти болит голова и хочется бежать-бежать-бежать…

 
Бывает вампиризм солнечный, бывает лунный. Солнечный – ярко проявленный, лунный – скрытый. Как распознать вампира «Солнечные» вампиры – это чаще всего люди взбудораженные, гиперактивные, очень общительные, холерики. Они «пьют» энергию через ссоры. Схема простая: вампир провоцирует собеседника на конфликт и, когда тот выходит из себя и перестает контролировать энергию, с удовольствием ее потребляет....
 

0,6 кг свинины (подчеревка, щековины, сало)

 
1 кг репчатого лука 3 литровых банки рассыпчатой гречневой каши (готовой) 300 мл молока (3,2 %) соль, перец по вкусу Приготовление: Приготовить гречку. Сразу хочу обратить внимание на очень важную деталь - кровянка вкусная, когда она пропитана жиром. Кровянку готовят в период забоя свиней, тогда же готовят и сальцесон....
 

Домашняя колбаса из свинины с вином

 
Всем привет. Давно, ой как давно я собирался сделать домашнюю колбасу. И вот только сейчас собрался. Сразу хочу сказать, у бабушки я рецепт так и не выпытал. Так что пришлось вычитывать и выискивать наиболее оптимальный вариант рецепта, что-то компоновать, а в чем-то вообще полагаться на мнение мясника, у которого обычно телятину-свинину беру....
 

Как приготовить кровяную колбасу

 
Украинская кухня славится своим культовым блюдом – Кровяной колбасой, в народе называемой просто «кровянкой». В ее приготовлении нет ничего сложного, и как приготовить кровяную колбасу вы можете прочитать сотни рецептов в Интернете, а лучше спросить о способе ее приготовления у одной из пожилых жительниц села....
 

Как приготовить кровяную колбасу или по народному — рецепт кровянки

 
У каждой хозяйки, которая готовит кровянку, наверняка есть свой рецепт приготовления, я же напишу свой рецепт домашней кровяной колбасы . В состав входят такие ингредиенты: - Кровь свиная 1 кг. - Мякоть свинины 300 грамм - Сало свежее 200 грамм - Гречка 150 грамм - Молоко 150 грамм Соль, перец по вкусу Начинаем приготовление колбасы, помните, что все делаем оперативно, чтобы провести побольше времени с семьей и отдохнуть, а значит правильно распределяем работу....
 

Домашняя колбаса, кровянка рецепты

 
Апрель 3rd, 2012 admin домашняя колбаса Прежде, чтобы сделать любую домашнюю колбасу, надо подготовить для этого оболочку. Отмоченные в соленой воде кишки тщательно промываем, выворачиваем их соскабливают тупой стороной ножа из них слизь, моем и снова помещаем в соленую воду....
 
Страницы: 1 2


  • На главную