Готовим высококалорийное продукты

Хе из требухи(рубца, фляка) – одно из удивительнейших блюд кухни среднеазиатских корейцев. Провела целое исследование по этому блюду, расспрашивая своих корейских друзей, знакомых и продавщиц корейских салатов на базаре. В итоге, собрала 9 вариантов. Опишу наиболее интересный на мой взгляд....

Читать дальше

Из всех говяжьих субпродуктов именно блюда из языка гурманы ценят больше всего. Этот продукт считается деликатесом, потому что имеет оригинальный вкус, нежнейшую структуру, а изысканных блюд из него можно приготовить очень много. В составе этого субпродукта также имеется множество различных полезных веществ....

Читать дальше

Рецепты, в которые входит продукт «Требуха» Хе из требухи(рубца, фляка) – одно из удивительнейших блюд кухни среднеазиатских корейцев. Провела целое исследование по этому блюду. Рецепт салата по - корейски с требухой. | Кулинар дома 24 июл 2010. Салаты. Салаты из овощей, мяса, требухи....

Читать дальше

Для приготовления блюда нам потребуется: Рубцы говяжьи - 500 г Чеснок Благодаря своему острому вкусу чеснок широко используется во всём мире как приправа или ингредиент. Он является важным элементом многих блюд в различных регионах, например, в Восточной и Южной Азии, на Среднем Востоке и в Северной Африке, чеснок — непременный атрибут средиземноморской кухни....

Читать дальше

Требухой на Руси называлось третье (и последнее) составляющее животного продукта, то есть не мясо и не кости. Иначе говоря - потроха. И относятся к ним часто как к чему-то третьесортному. Это видно даже по ценам - потроха, как правило, дешевле мяса. Между тем продукт этот (точнее субпродукт) - вещь необыкновенная....

Читать дальше

Перед каждым владельцем собаки рано или поздно встаёт вопрос: чем кормить своего питомца - натуральными продуктами или промышленными кормами? Но, даже те, кто сделал свой выбор в пользу стопроцентного кормления готовыми сухими кормами или консервированными кормами - рано или поздно даже они покупают своему любимцу заветный кусочек настоящего сырого мяса....

Читать дальше

Инструкция Как приготовить рубец говяжий по-корейскиЕсть несколько рецептов, как приготовить рубец говяжий по-корейски, предлагаем вам один из них. Приготовление рубца процесс достаточно простой, чтобы с ним не справилась даже начинающая хозяйка. Для данного рецепта рекомендуется использовать охлажденный, а не мороженый желудок....

Читать дальше

Отвариваются говяжьи печень и сердце, а также куриные желудки. И потом в блендере или на терке нужно это размельчить и слой за слоем укладывать на тарелку: печень - свежая морковка - желудки - вареная брокколи - сердце - смесь из морковки, брокколи, сладкого перца - оставшееся мясо....

Читать дальше

Приготовление паштетов Основным сырьем для приготовления паштетов является мясо дичи, крупного рогатого скота, свиней, кролей, домашней птицы и рыбы. Говядину можно брать низких сортов; для паштетов можно также использовать жаркое, оставшееся от обеда. Кроме мяса, в состав паштетной массы входит печенка говяжья, свиная или домашней птицы....

Читать дальше

Для начала стоит определиться с праздничными рецептами и методами: тушить, томить или варить гораздо экономичнее, чем жарить. Например, для душистого рагу отлично подойдет самое дешевое мясо — в нем больше коллагена, который придаст соусу густоты. Итальянские хлебные котлетки с томатным соусом На 4 персоны....

Читать дальше